在上市量大幅增加及天气因素的双重影响下，蔬菜已经进入季节性价格下滑阶段。其中，受前期价格低迷影响，绿叶菜如菠菜、油麦菜和生菜等价格出现反弹，而一些价格普遍高位的蒜薹、豆角等，此时也出现了大幅下滑。

　　

　　蔬菜行情现状

　　据监测显示，本周，重点监测的33种蔬菜产地均价为1.29元/斤；上周均价为1.38元/斤，与上周相比下降6%。上月同期均价为1.52元/斤，与上月同期相比下降15%。

　　33种蔬菜，与上周相比价格上涨的有12种，价格下滑的有20种，持平的有一种。其中上涨较快的蔬菜有菠菜、萝卜和油麦菜，涨幅分别为44%、19%和15%；下跌较快的蔬菜有蒜薹、豆角和菜花，跌幅别为31%、30%和24%。

　　

　　在上市量大幅增加及天气因素的双重影响下，蔬菜已经进入季节性价格下滑阶段。其中，受前期价格低迷影响，绿叶菜如菠菜、油麦菜和生菜等价格出现反弹，而一些价格普遍高位的蒜薹、豆角等，此时也出现了大幅下滑。

　　第一、绿叶蔬菜价格反弹。叶类蔬菜种植周期较短，受前期蔬菜价格普遍低迷影响，农户迅速调整叶类蔬菜种植面积，导致市场上一些叶类蔬菜上市量减少，价格因此受到影响。

　　以油麦菜为例，在上市量减少的环境下，气温上升导致部分地区油麦菜质量下降，有涨苔现象，货源有所减少。目前市场上质量较好的油麦菜货源主要来自云南，由于运输距离长，需要泡沫箱加冰瓶保鲜，导致成本费用加大，种种因素带动了市场上油麦菜价格的跟涨。

　　

　　

　　第二、茄果类蔬菜价格下滑明显。随着气温逐渐升高，茄果类蔬菜上市量增长明显，且产地也都开始向山东、河北、浙江、安徽等产区转移，生产、运输成本相对便宜，价格也处于稳中趋降状态。

　　第三、蒜薹价格持续下滑。因去年大蒜价格持续高位，导致今年大蒜种植面积都不同程度增加。相应的，蒜薹上市量也有所增加。目前随着气温上升后，早熟蒜薹基本与晚熟蒜薹接茬，市场货量居高不下，导致价格不断下降。

　　

　　第四、低价菜大白菜、甘蓝滞销风险增加。由于今年大白菜种植面积增加，出产量大，供需失衡，大白菜价格跌到冰点。再加上近期天气晴雨相间，有利于蔬菜的生长，大白菜出产量增加，有滞销现象。像大量上市的蔬菜莴苣，近期各地媒体也陆续报道了滞销的情况。

　　像这些种植面积比较大，生产成本比较低的蔬菜大白菜、甘蓝等蔬菜，价格还有继续下降的可能性。

　　水果行情现状

　　据监测显示，本周，重点监测的14种水果产地均价为3.71元/斤；上周均价为3.62元/斤，与上周相比上涨3%。上月同期均价为3.52元/斤，与上月同期相比上涨5%。

　　近期，时令水果已经渐渐上市，但整体价格却出现了小幅上涨。具体来看分为两类。第一类水果，由于天气渐渐升温，芒果、甜瓜等水果大量上市且不耐储存，价格下滑趋势明显；第二类水果，如柑桔、西瓜、香蕉、梨因处于销售末期，加之产地阴雨天气导致产量下降，价格上涨。

　　【西瓜】本周西瓜均价为1.81元/斤，与上周相比上涨4%。西瓜价格上涨的主要原因有两个，一是产地天气原因，由于海南、缅甸产地连续阴雨天气，造成瓜农无法装车销售，又因雨天导致产量减少，随之价格短暂性上涨。二是海南及缅甸等产地的第一茬瓜处于销售末期，本地西瓜目前还未上市，目前正处于空档期，市场供不应求，导致西瓜价格上涨。